![]() |
Yritys- ja sukuhistoriaaPaloheimon yritystoiminnan ja suvun monivaiheisesta historiasta on tehty kolmeosainen kirjasarja. Ammattihistorioitsijoiden kirjoittamat teokset kuvaavat Paloheimojen tarinan 1800-luvulta nykypäivään. Myös Riihimäen Asemaravintola on ollut osa Paloheimojen yritystoimintaa. Ravintolan historiaa valottava keittokirja ilmestyi marraskuussa 2010. Kaikkia kirjoja on tilattavissa H.G. Paloheimo Oy:ltä kappalehintaan 30 euroa (sis. postikulut Suomeen). Kirjojen tuotto lahjoitetaan veteraanityön hyväksi. Tilaukset ja tiedustelut:marjo.voutilainen (at) paloheimo.fi |
![]() |
Afäärifennomaanit
|
![]() |
Eversti
|
![]() |
Paloheimo
|
![]() |
Makujen matka – Riihimäen Asemaravintola 1870–2009Paavilainen, UllaMakujen matka – Riihimäen Asemaravintola 1870–2009 kertoo Riihimäen Asemaravintolan monivaiheisen tarinan perustamisesta sulkemiseen saakka. Se sisältää tarinoita ihmisistä, tapahtumista, ruoasta ja sen valmistamisesta: ruokareseptejä on liki 40 eri aikakaudelta. Vanhojen valokuvien ja tarinoiden höystämä kirja on jaettu viiteen osioon, joten ruokalajit asettuvat aikansa henkeen. Riihimäen Asemaravintola on osa Suomen kulttuurihistoriaa. Siellä ovat aterioineet monet kuuluisat taiteilijat, poliitikot ja venäläiset aristokraatit. Ravintolan perusti 1870 rouva Olivia Axéen, teollisuusmies ja kansanedustaja H. G. Paloheimon anoppi. Vuodesta 1919 Asemaravintola liitettiin osaksi Paloheimo-yhtiön liiketoimintaa. Perinteinen asemaravintolatoiminta hiljeni oikoradan valmistuttua Helsingistä Lahteen vuonna 2006. Osa suosittujen ruokien ohjeista on koottu kirjaan. Ruokaohjeet ovat alkuperäisiä niin pitkälti, kuin on ollut mahdollista säilyneiden dokumenttien avulla. Jako alku-, pää- ja jälkiruokiin mahdollistaa myös kokonaisen menun, sillä uudet ruokakuvat antavat vihjeen juhlavastakin esillepanosta. Reseptit ovat selkeitä, ja ruoat helppoja valmistaa kotikonstein. Julkaisuvuosi: 2011 |